Come fare: eseguire la manutenzione e pulire un pozzo

La pulizia annuale prevede la sostituzione della guarnizione del gruppo ed una pulizia approfondita con polvere Cafiza.

La mia povera Livia. Come al solito, mi sono perso il promemoria annuale delle pulizie nel mio calendario di Google. 5 anni. In. Una riga. In parte attribuisco la colpa alla pandemia per questo. Ma so nel mio cuore che è ridicolo perché restare sul posto sarebbe forse il momento migliore per prendermi il mio tempo e riparare la macchina tanto amata e usata entro i confortevoli confini di casa.

Nonostante la mia procrastinazione, questo fine settimana finalmente sono riuscito a farlo e ho pensato di condividere alcune foto, pensieri e suggerimenti sulla pulizia e la manutenzione di un Pasquini Livia 90.

A proposito, questa è una delle macchine che hanno guidato il boom dell'espresso domestico (noto anche come boom del prosumer) negli anni '90 e 2000. C'erano anche altri giocatori chiave. Marchi come Rancilio, Quick Mill e, naturalmente, quella piccola meraviglia che è la Gaggia Classic. Tutte le macchine per caffè espresso italiane belle e ben costruite, dal prezzo ragionevole e relativamente facili da usare, hanno scatenato la domanda per una rivoluzione del barista casalingo.

Per quanto ne so, questo Pasquini è stato effettivamente prodotto da Bezzera, che è un altro marchio di caffè espresso italiano molto apprezzato. Strizza l'occhio all'attuale Bezzera BZ13 e potresti anche vedere qualche somiglianza con il Livia 90: estetica leggermente diversa, ma i controlli sono quasi tutti negli stessi posti. In ogni caso il Livia 90 è costruito in modo impressionante. Ogni volta che apro la custodia mi stupisco di quanto siano complesse da costruire queste macchine apparentemente semplici. Molti tubi, tubazioni, relè elettronici, pompe, ecc. E, naturalmente, una caldaia abbastanza grande che aiuta a contribuire al suo peso di quasi 50 libbre.

Se hai la possibilità di acquistare una Livia usata a un prezzo decente, ti dico di provarla, soprattutto se sei un po' pratico e non ti dispiace un po' di olio di gomito e sudore per farla funzionare. Ancora. Secondo la mia esperienza, questa è una macchina affidabile in grado di eseguire i tiri migliori, anche nel 21° secolo inoltrato.

Ecco alcune cose che ho usato sulla mia macchina. Questo non è un elenco definitivo. E dipenderà, ovviamente, da cosa bisognerà fare. In questo caso, non sto eseguendo alcun intervento idraulico o lavorando su nessuno degli interni, sulla pompa, ecc. (a parte la pulizia di base dei componenti interni e della custodia). Invece, questa è quella che considererei una manutenzione ordinaria annuale.

Quindi toglierò il gruppo doccia, lo schermo della doccia e il soffione, immergerò e pulirò tutti i componenti compreso il portafiltro. Sostituirò quindi alcune guarnizioni O-ring prima di rimontare nuovamente il tutto. Pensa che questo è un cambio d'olio annuale per un'auto: una razza in via di estinzione a pieno titolo!

Smontare questa bestia non è affatto difficile. In realtà ci sono solo due viti Philips che tengono in posizione la cassa esterna in acciaio inossidabile. Questi sono in alto, a sinistra e a destra, sotto il coperchio della tazza riscaldante che si solleva.

Prima di iniziare ti consiglio di rimuovere il portafiltro, il serbatoio dell'acqua e il vassoio raccogligocce. Considera l'idea di immergere ora la vaschetta raccogligocce con un po' di Cafiza, così quando avrà finito in circa un'ora, anche il tuo lavoro sarà quasi completo all'incirca nello stesso tempo.

Svita quelle due viti e la custodia si solleva facilmente. Fare attenzione a non danneggiare o graffiare la finitura in acciaio inossidabile. Potresti voler coprire le cose con asciugamani morbidi o persino usare i guanti mentre lavori. Assicurati di avere molto spazio.

Ispezionare visivamente l'usura del portafiltro e del serbatoio dell'acqua. Ora potrebbe essere il momento giusto per ordinare le parti di ricambio se sembrano peggiorate per l'usura. Presta attenzione soprattutto se il portafiltro si inserisce correttamente e non c'è un'usura eccessiva sui due punti di blocco.

Ora probabilmente vorrai rimuovere il capo del gruppo. Questo è il cuore del lavoro di servizio e di pulizia di oggi. È piuttosto semplice. Tuttavia, l’unica sfida che potresti dover affrontare è quella del tempo. Se la tua Livia è rimasta ferma per un po' o non è stata mantenuta per anni, aspettati che l'olio di semi faccia cose brutte, soprattutto alle viti e ai supporti. In alcuni casi potrebbe essere necessario usare molta forza per rimuovere vecchie viti ostinate.